Ангелы

Бедро цыпленка

Сочное бедро цыплёнка раскрывается в сочетании с маринованным луком, лаваш и свежая зелень дополняют вкус, композиция дарит ощущение сытности

Кебаб из говядины и баранины

Сочный кебаб сочетает вкусы говядины и баранины, маринованный лук и свежая зелень подчёркивают насыщенность мяса, лаваш гармонично дополняет блюдо

Куриное филе

Сочное куриное филе с ароматом гриля раскрывает насыщенный вкус, маринованный лук добавляет пикантную кислинку, лаваш и свежая зелень гармонично дополняют композицию

Лагман с говядиной и соусом лазджан

Лапша гармонично сочетается с сочной говядиной, овощи придают блюду свежесть и текстуру, пикантный соус лазджан раскрывает вкусовую палитру

Лук маринованный

Отличная закуска: он теряет резкую горечь и остроту, приобретает приятный кисло-сладкий вкус и становится универсальным дополнением к разным блюдам

Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны отличаются упругой текстурой, пряный маринад подчёркивает естественный вкус грибов, лёгкая кислинка придаёт блюду выразительность

Микс свежей зелени

Свежая зелень сочетает нотки петрушки и укропа, лёгкая пряность придаёт блюдам выразительность

Огурцы малосольные с зеленью

Хрустящие огурцы с деликатным солоноватым вкусом, свежая зелень добавляет пряные нотки, сочетание создаёт лёгкий и свежий вкус

Самса с говядиной

Хрустящая самса заключает в себе сочную начинку из говядины, пряные оттенки подчёркивают насыщенный мясной вкус, текстура теста и сочность мяса создают выразительный аромат

Самса с курицей

Хрустящая оболочка обрамляет сочную начинку из курицы, пряные оттенки подчёркивают натуральный вкус мяса, текстура и аромат создают узнаваемый образ блюда

Свиная шея

Сочная свинина с характерным ароматом гриля, маринованный лук придаёт лёгкую кислинку, лаваш и зелень гармонично дополняют блюдо

Сет на компанию

Сет объединяет сочные мясные позиции с выразительными вкусами, разнообразие соусов подчёркивает оттенки каждого блюда, лаваш, маринованный лук и зелень дополняют композицию

Соус аджика

Аджика отличается пряным ароматом и выраженной остротой, в её вкусе угадываются оттенки специй и томатов

Соус восточный

Соус с характерным пряным, пикантным, кисло-сладким вкусом, отлично дополняет мясные, рыбные или овощные блюда

Соус лазджан

Острая приправа уйгурской и дунганской кухни, его яркий, насыщенный вкус отлично дополняет мясные блюда, супы, манты, лагман и даже макароны

Соус по-кавказски

Яркая, пряная заправка — к мясу, шашлыку, овощам на гриле

Соус чесночный

Чесночный соус обладает насыщенным ароматом, пряные нотки гармонично сочетаются с лёгкой остротой, текстура делает его удобным для подачи к разным блюдам

Сулугуни в лаваше с соусом кимчи

Лаваш мягко удерживает тягучий сулугуни, пикантный соус кимчи добавляет яркую остроту, сочетание создаёт выразительный вкус

Сулугуни с томатом в лаваше

Лаваш мягко обволакивает тягучий сулугуни, свежий томат добавляет сочности и лёгкой кислинки, сочетание текстур и вкусов создаёт непринуждённый гастрономический акцент

Мясное

Нарезка из пармской ветчины, свиной грудинки, сырокопчёной колбасы, полендвицы и колбасок предлагает разнообразие мясных вкусов. Вяленые томаты и оливы добавляют пикантные нотки, а горчичный соус обогащает вкус. Гриссини идеально дополняют закуску, с

Овощное

Ассорти из свежих овощей включает томаты черри, огурец, морковь, сельдерей, редис и свежий перец. Овощи хрустят и радуют разнообразием вкусов. Соус айоли идеально дополняет их свежесть

Соленья

На плато представлены разнообразные соленья: огурцы корнишоны, квашеная капуста, оливки гиганты, жемчужный лук, маринованный перец и вяленые томаты. Каждый продукт сохраняет свою уникальную текстуру и вкус, создавая гармоничное сочетание

Сырное

Ассорти из 4 видов сыра: дорблю, чеддер, помодоретто, бри. Подается с оливами, вялеными томатами, каперсами и грецким орехом

Фруктовое

Плато из сезонных фруктов

Брускетта с индейкой и горчичной заправкой

Брускетта с сочными ломтиками с пастрами из индейки, перепелиным яйцом, вешенками, каперсами и горчичной заправкой, в дополнении криспи лука и руколы

Брускетта с креветкой и авокадоПопулярное

Ароматаная брускетта на хрустящем хлебе с нежной креветкой, спелым авокадо и сливочным кремом

Брускетта с лососем тандури и соусом дзадзыки

Фирменная брускетта с лососем тандури, луковым мармеладом и нежным соусом из йогурта, сока лимона и зелени

Брускетта с печёным перцем и сыром фета

Лёгкая брускетта со сладким печёным перцем, сыром фета в дополнении кедрового ореха и бальзамического соуса

Мимоза с копчёным лососем

Классический слоёный салат в авторской подаче, где главным ингредиентом выступает сочный копчёный лосось. Заправляется домашним майонезом

С говядиной унаги

Тонко нарезанные слайсы нежной говядины, обжаренные до румяной корочки, политы соусом унаги, в сопровождении хрустящего огурца, кунжута, свежего томата и кинзы

Салат Греческий

Лёгкий овощной салат с сочными томатами черри, болгарским перцем, хрустящими огурцами, сладким красным луком и тонкими слайсами свежего редиса в сопровождении нежного сыра фета и крутонов. Заправлен ароматным оливковым маслом и сушеными прованскими т

Салат с креветками, авокадо и кедровыми орехами

Легкий салат, основным вкусовым акцентом которого являются тигровые креветки, с добавлением огурца, авокадо, листьев салата и горчичной заправки

Салат с опаленным лососем и французской горчицей

Нежный опалённый лосось сочетается с хрустящим микс-салатом и свежими огурцами. Сочные томаты черри добавляют яркие акценты в каждый кусочек. Французская горчица и рыбный майонез создают изысканную заправку для салата

Борщ с томлёной щекой и салом

Ароматный борщ с говяжьей щекой, подаётся со сметаной, чесночными пампушками, зелёным луком и грудинкой

Крем-суп из тыквы с кальмаром

Нежный сливочный суп из печёной тыквы с карамелизированным в меду кальмаром. Подается с ароматным зеленым маслом, хрустящими гриссини и кунжутом

Том ям

Традиционный острый тайский суп с добавлением креветок, филе лосося, мидий в панцире, грибов шиитаке и томатов черри. Подается с рисом

Дракон

нори, рис, филе лосося, угорь, сливочный сыр, огурец, кунжут, соус унаги

Калифорния

Нори с рисом, тигровой креветкой, авокадо и огурцом. Икра тобико добавляет солоноватый вкус и аппетитный вид. Авокадо придаёт нежность, огурец — свежесть. Блюдо сочетает хрустящие и мягкие текстуры, имеет сбалансированный вкус

Поке с лососем

Филе лосося придаёт блюду насыщенный вкус. Огурец и авокадо добавляют свежесть, а томаты черри и кукуруза вносят сочность. Рис, украшенный кунжутом и икрой тобико, служит основой. Соусы понзу и унаги обогащают вкус поке

Поке с тунцом

Филе тунца гармонично сочетается с овощами: огурцом, авокадо, редисом и черри. Перец чили добавляет пикантности, а маринованный имбирь — свежести. Рис, заправленный кунжутным маслом, служит основой для блюда. Соусы понзу и унаги придают поке уникальн

Филадельфия

Ролл Филадельфия в классическом исполнении

Хот Гункан

Креветка придаёт роллу насыщенный вкус моря. Рис и нори создают традиционную основу, а сливочный сыр добавляет нежность. Икра тобико вносит яркие акценты и хрусткую текстуру

Бедро цыплёнка с цукини

Сочное, зажаренное до румяной корочки бедро цыплёнка на подушке из цукини гриль. Подаётся с соусом из томатов в собственном соку

Бургер с пряным цыплёнком и картофельными дольками

Сочный бургер с пряным цыплёнком, корнишонами, сыра чеддер, соусом тартар и соусом барбекю. Подаем с картофельными дольками

Говяжий язык с цукини и пюре

Приготовленный по фирменному рецепту говяжий язык, обжаренный на гриле с нежным картофельным пюре и ломтиками цукини. Посыпается кунжутом

Драники с грудинкой и грибами

Золотистые, обжаренные до хрустящей корочки драники, политые насыщенным сливочным соусом с обжаренной грудинкой и шампиньонами, в сопровождении нежной глазуньи с жидким желтком и свежей зелени петрушки

Котлеты из индейки с пюре

Сочные котлеты из индейки в хрустящей панировке на подушке из воздушного картофельного пюре. Подаются с пикантным сливочным соусом дорблю в сопровождении освежающего салата из хрустящих огурцов и спелых томатов черри

Графские развалины

Воздушный десерт из белого и шоколадного бисквита со сметанным кремом. Подаётся с декором из темного шоколада, миндальными лепестками и соленой карамелью

Наполеон со сливочным соусом

Хрустящие слои воздушного теста, пропитанные заварным кремом в дополнении сливочного соуса и свежей голубики

Сырники с кофейным соусом

Нежные творожные сырники на яркой подушке из соуса на основе лесных ягод с ароматным кофейным соусом. Подаются с текстурной посыпкой из хрустящего шоколада

Тирамису с кофейным соусом

Домашнее печенье савоярди с ароматным кофе, утопающее в нежном креме маскарпоне с добавлением чернослива, вымоченного в хересе

Чизкейк с карамельным кремом

Нежный баскский чизкейк с карамельным кремом и вишневым гелем

Кесадилья с цыплёнком и чесночным соусомПопулярное

Хрустящая тортилья с начинкой из филе цыплёнка, лука, болгарского перца, томата, чеснока, кинзы, петрушки, перца чили и сыра Моцарелла. Подается со сметанно-чесночным соусом

Креветки берблан с зеленьюПопулярное

Нежные королевские креветки в сливочно-винном соусе бер блан, в дополнении свежей зелени и чиабатты

Креветки темпура с соусом спайси

Обжаренные до золотистой корочки королевские креветки в сухарях. Подаются с соусом спайси, сладким васаби и долькой лимона

Паштет из куриной печениПопулярное

Нежный паштет из куриной печени, дополненный сладостью карамелизированного красного лука, в сопровождении хрустящих тостов из бриоши и пикантных маринованных корнишонов

Рийет из лосося

Изысканный риет из филе лосося и сливочного сыра с освежающим тартаром из мелко рубленных томатов и огурцов. Подаётся с хрустящими гренками из чиабатты

Картофель фри

Картофель, обжаренный до золотистой корочки, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Является популярным гарниром или закуской, которая отлично сочетается с различными соусами

Картофельные долькиПопулярное

Картофель, обжаренный до золотистой корочки, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Является популярным гарниром или закуской, которая отлично сочетается с различными соусами

Овощи гриль

Сладкий перец приобретает лёгкую поджаристую корочку и сладковатый дымный вкус. Цукини сохраняет нежную текстуру, добавляя мягкость в общую композицию. Вместе овощи создают гармоничное сочетание сочных оттенков и аппетитного аромата гриля

Хлебная корзина

Прекрасное дополнение к блюдам

Барбекю

Ароматный и нежный соус, который придаёт блюдам богатый вкус и насыщенную текстуру. Он идеально сочетается с различными закусками, грилем, сэндвичами и салатами

Перечный

Перечный соус отличается яркой остротой и насыщенным пряным ароматом. Его жгучие ноты постепенно раскрываются, добавляя блюду выразительный акцент. Вкус остаётся интенсивным, но сбалансированным, подчёркивая основные ингредиенты

Сырный

Ароматный и нежный соус, который придаёт блюдам богатый вкус и насыщенную текстуру. Он идеально сочетается с различными закусками, грилем, сэндвичами и салатами

Тартар

Соус тартар с характерным вкусом. Отлично подойдёт в качестве дополнения к блюдам. Тартар порадует любителей пикантных соусов