Лампа

Борщ с мясом, сальцем и чеснокомПопулярное

Насыщенный рубиновый борщ на крепком говяжьем бульоне с томленой говядиной, печеной свеклой и нежной пекинской капустой; подается со сметаной, соленым и копченым салом, зеленым лучком, свежим чесноком и Бородинским хлебом

Щавелевый суп с мясом и яйцомПопулярное

Легкий суп с характерной кислинкой щавеля на крепком говяжьем бульоне. Подается с половинкой отварного яйца, ложкой прохладной сметаны, свежим укропом и Бородинским хлебом

ХолодникПопулярное

Свекла, хрустящий огурец, редис, яйцо, кефир, укроп, зелёный лук, подается с печеным картофелем и сметаной 470/40/32

Голубцы с овощным соусомПопулярное

Голубцы из нежных листьев пекинской капусты на подушке из запеченного картофеля. Подаются под густым соусом из печеных овощей со сливками, кнелей отвешенной сметаны, моченой клюквой и свежим укропом

Томленая лопатка в грибном соусе со сливочным пюреПопулярное

Томленая говяжья лопатка в грибном соусе и солодовой глазури, подается на нежном картофельном пюре с маринованными корнишонами, рубиновым луком, хрустящими шкварками и луковой соломой

Старовиленская Верещака с драникамиПопулярное

Традиционное горячее рагу из домашних колбасок и томленой свиной грудинки в густом соусе на основе сметаны и солода. Подается в керамической тарелке с золотистыми картофельными драниками, свежим укропом и зеленым луком

Картофельная бабка со шкваркамиПопулярное

Традиционная запеченная бабка с томленой говядиной внутри и золотистой корочкой. Подается в глиняной тарелке с кнелей отвешенной сметаны, хрустящими шкварками из копченого сала и свежим укропом

Рулет со шпинатной начинкой и печёными овощами

Нежный муссовый рулет из домашней курицы с начинкой из шпината и творожного сыра. Подается на ярком морковно-картофельном пюре с брокколи, томатами и свежим шпинатом

Рыбацкие котлеты со сливочной перловой кашей

Грибная затирка с сыром

Лесные грибы и шампиньоны, томленые в густых сливках с тягучим сыром сулугуни. Подаются в горячем керамическом горшочке под хрустящей шапкой из бородинской «земли» и золотистой луковой соломы со свежим укропом

Картофельные клецки в соусе с рваной говядиной

Домашние картофельные клецки, томленые в густом сливочно-мясном соусе с рваной говядиной, соцветиями брокколи и кубиками свежих томатов. Посыпаются тертым пармезаном, свежим укропом и хрустящей луковой соломой

Картофельные крокеты с сыром сулугуни

Шесть золотистых шариков из печеного картофеля с тягучим сыром сулугуни, паприкой и свежим укропом. Обжариваются в хрустящих сухарях Панко. Подаются с соусом на выбор: острым облепиховым или грибным соусом

🆕Гренки с сырно-чесночным соусом

Гренки из Бородинского хлеба, подаются с сырно-чесночным соусом

Творожные «Дзьмухаўцы» со сметанным муссом и вареньем

Горячие воздушные шарики из домашнего творога в хрустящей панировке, подаются на подушке из пышного сметанно-ягодного мусса с двумя видами варенья: яблочным и смородиновым; обильно посыпается сахарной пудрой

Хрустящий хворост с теплым ванильным молоком

Гора домашнего хвороста, обжаренного до золотистых пузырьков и густо присыпанного сахарной пудрой. Подается со стаканом горячего молока, подслащенного ванилью. Вкус того самого беззаботного детства

Десерт-интерактив «Клад с огорода»

Пирожные «картошка» из шоколадного ганаша с тимьяном, которые необходимо найти и выкопать лопаткой из шоколадного бисквита на темном квасе и солоде с темным ромом; подается на сметанно-ягодном муссе со сгущенным молоком и маринадом из моченой клюквы

🆕Гренка по-домашнему

Гренка в молоке и яйце, обжаренная на сливочном масле с сахаром, подается с вареньем из смородины и мочеными ягодами, украшена миксом семян и сгущенкой

Печеная свекла с кремом из феты

Сладкая печеная свекла, крем из сыра фета с укропом, яркий облепиховый гель, микс обжаренных семечек

Народные мясные деликатесы

Полендвица собственного приготовления, грудинка жареная, соленая, копченая, запеченная домашняя колбаса, маринованные корнишоны, рубиновый лук в смородине, перья зеленого лука, острая горчица и белый хрен

Соленья из погреба

Квашеная капуста, бочковые соленые огурцы, маринованные корнишоны, маринованный томат, мочёное яблоко собственного приготовления, моченая клюква, рубиновый и зеленый лук, свежий укроп

Луста с рваной говядиной и бочковым огурцом

Подсушенный хлебушек на закваске, домашний творожный крем, слайсы бочкового огурца, томленая говядина в солодовой глазури, хрустящие шкварки и свежий укроп

Луста с маринованными грибами и луковой соломой

Подсушенный хлебушек на закваске, домашний творожный крем, маринованные шампиньоны и вешенки, хрустящая луковая солома и свежий укроп

🆕«Рубленина» из говядины

Оливье на печеных овощах

Печеный картофель, печеная морковь, вареная колбаса, бочковой огурец, зеленый горошек, майонез, яйцо, свежий укроп

Салат из свежих овощей с домашним сыром

Спелые томаты, хрустящие огурцы, болгарский перец, слайсы редиса, нежный крем из феты с укропом, пышный микс салата со свежей мятой, маринованный рубиновый лук, заправка из ароматного подсолнечного масла и смородинового маринада, микс обжаренных с...

Теплый салат с рваной говядиной

Томленая говядина в солодовой глазури, соцветия брокколи, свежие томаты, пышный микс салатов, рубленый укроп, кнеля отвешенной сметаны, микс обжаренных семечек

Драники со сметаной

Хрустящие драники с порцией сметаны и свежим укропом

Драники с грибным соусом

Хрустящие драники с густым сливочным соусом из лесных грибов и шампиньонов, укроп

Драники с рваной говядиной и отвешенной сметаной

Хрустящие драники с томленой говядиной, отвешенной сметаной, золотистыми шкварками из копчёного сала и свежим укропом

Налисники со сметаной и сгущенкой

230 г • Тоненькие блинчики, обжаренные на сливочном масле, подаются со сметаной и сгущенкой

Гарбузяная каша

270 г • Пшенная каша, запеченная в горшочке с тыквой и сливками, подается со сливочным маслом и семечками

Бабушкин завтрак

300 г • Жареная картошечка с лучком и грудинкой, подается с глазуньей и домашними колбасками, печеным томатом и свежим огурчиком

Домашний хлеб со взбитым маслом и вареньем

80/40/20/20 г • Два теплых ломтя белого хлеба с хрустящей корочкой, кнеля нежного взбитого масла, домашнее яблочное варенье с кусочками фруктов и густое смородиновое варенье

Салат из квашеной капусты

125 г

Салат из капусты, моркови и яблока с маслом и лимонным соком

125 г

Суп Борщ со сметаной

250 г

Суп томатный с фасолью

250 г

Картофельная тортилья с курицей и сыром

300 г

Свиная отбивная под сырной шапкой с гречневой кашей

300 г

Народные мясные деликатесы (бол.)

300/40 г • Полендвица собственного приготовления, грудинка жареная, соленая, копченая, запеченная домашняя колбаса, маринованные корнишоны, рубиновый лук в смородине, перья зеленого лука, острая горчица и белый хрен

Соленья из погреба (бол.)

360 г • Квашеная капуста, бочковые соленые огурцов, маринованные корнишоны, маринованный томат, мочёное яблоко собственного приготовления, моченая клюква, рубиновый и зеленый лук, свежий укроп

Луста с красной рыбой

130 г • Подсушенный хлебушек на закваске, домашний творожный крем, лосось собственного посола и свежая зелень

Сет «Застольный хруст»

540/90 г • Мясной набор: хрустящие стрипсы, куриные крылышки, луковые кольца и картофель фри с тремя соусами: томатный, сырный и пряный

Зеленый салат

170 г • Пышный микс салата, хрустящий стебель сельдерея, свежий огурец, лимонная душистая заправка, обжаренные семечки

Салат из свежих овощей с домашним сыром и ароматным маслом

Эспрессо

40 мл

Американо

120 мл

Капучино (мал.)

150 мл

Капучино (бол.)

200 мл

Латте (мал.)

150 мл

Латте (бол.)

200 мл

Флэт уайт

150 мл

Эспрессо-тоник

200 мл

Бамбл

200 мл

Пиво б/а

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ЗДОРОВЬЮ • 330 мл

Шоколадный стаут

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ЗДОРОВЬЮ • 450 мл

Вишневый Эль

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ЗДОРОВЬЮ • 450 мл

IPA

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ЗДОРОВЬЮ • 450 мл

Edelweiss Wrisbier пшеничное

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ЗДОРОВЬЮ • 400 мл

Staropramen Лагер

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ЗДОРОВЬЮ • 400 мл

Крушовице черне

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ЗДОРОВЬЮ • 400 мл