Om Namo

Доса

Насладитесь хрустящей досой, приготовленной из ферментированной смеси из белого гороха урат и рисовой муки. К ней подаются ароматный и питательный суп самбар: овощной суп, приготовленный с использованием тамаринда, индийского гороха и множества специ

Масала доса

Насладитесь хрустящей досой, приготовленной из ферментированной смеси из белого гороха урат и рисовой муки с начинкой из картофеля, специй и обжаренного лука. К ней подаются ароматный и питательный суп Самбар: овощной суп, приготовленный с использова

Панир доса

Насладитесь хрустящей досой, приготовленной из ферментированной смеси из белого гороха урат и рисовой муки с начинкой из нежного адыгейского сыра с листом пажитника. К ней подаются ароматный и питательный суп Самбар: овощной суп, приготовленный с исп

Уттапам

Насладитесь мягким и пышным Уттапамом, приготовленным из ферментированной смеси из белого гороха урат и рисовой муки с добавлением овощей (лук, томаты, зелень). К нему подаются ароматный и питательный Самбар: овощной суп, приготовленный с использован

Картофель фри по-индийски

Сочный картофель, обжаренный до золотистой корочки, посыпанный смесью индийских специй, подается с кисло-сладким тамариндовым соусом. Это идеальная закуска для любого случая!

Панжаби Пакора

Индийская закуска, представляющая собой кусочки овощей (в данном случае — картофель, капуста и лук), обжаренные во фритюре в хрустящем кляре из нутовой муки. Подаются с тамариндовым соусом (4 шт.)

Панир Пакора

Это воздушные кусочки адыгейского сыра, обжаренные во фритюре до золотистой корочки в ароматном кляре из нутовой муки. Подаются с кисло-сладким тамариндовым соусом, который идеально дополняет вкус блюда (5 шт.)

Самосы

Это традиционное индийское блюдо, представляющее собой хрустящие треугольные пирожки из пшеничной муки с начинкой из обжаренного картофеля, зеленого горошка, арахиса, изюма, корня имбиря и ароматных специй. Обжаренные во фритюре до золотистой корочки

Баттер чикенПопулярное

Курица в соусе из томатов с орехами, сливочным маслом и пряностями

Хани чикен

Сочное куриное филе в соусе из томатной пасты, мёда, соевого соуса и уксуса. Поверхность блюда украшена кунжутом. Вкус сочетает сладость и лёгкую кислинку

Чикен Карри

Сочное куриное филе в соусе карри с луком и томатами. Имбирь и чеснок придают пикантность, а специи — насыщенный аромат

Чикен Палак

Нежное куриное филе в соусе со шпинатом. В соусе — томатная паста и молоко. Репчатый лук добавляет сладость. Приправлено специями. Подаётся с ароматным подсолнечным маслом

Алу Матар Панир

Сливочный адыгейский сыр, ароматный картофель и нежный горошек в пряном соусе с орешками кешью и арахисом. Классика индийской кухни!

Карай Панир

Идеальное сочетание мягкости нежного сыра и пикантности обжаренного лука в пряном соусе с болгарским перцем, томатом, обогащенные сметаной и кефиром

Палак Панир

Это восхитительное блюдо, в котором нежные кубики адыгейского сыра (панир) плавают в сливочно-кремовом соусе из свежего шпината, приготовленного с ароматными специями. Этот богатый витаминами и минералами шедевр индийской кухни подарит вам заряд энер

Шахи панирПопулярное

Нежность и роскошь индийской кухни! Нежный адыгейский сыр в сливочном соусе с томатами, кешью и ароматными специями

Дал МахниПопулярное

Чана дал, чёрный маш и фасоль обладают высокой питательной ценностью и содержат много белка. Сметана добавит нежности и сливочного вкуса, а томатная паста придаст блюду кислинку и насыщенность. Подсолнечное масло будет основой для тушения, а специи о

Разма

Блюдо сочетает в себе фасоль, картофель и репчатый лук. Томатная паста придаёт соусу густую консистенцию и насыщенный вкус. Специи добавляют пикантности и аромата

Чана МасалаПопулярное

Это аппетитное блюдо, приготовленное из нута, тушенного в густом пряном соусе из томатов, репчатого лука, кинзы и ароматных специй

Чана Панир

Нежный адыгейский сыр с нутом в пряном томатном соусе с имбирем и кинзой

Манчуриан

Тушёные овощные фрикадельки с ярким вкусом. Капуста, болгарский перец, томаты и лук дополнены пикантными специями, чесноком, имбирём и соевым соусом. Чили придаёт блюду особую изюминку

Чили алу

Тушёные овощи с ярким вкусом. Картофель, капуста, болгарский перец, томаты и лук дополнены пикантными специями, чесноком, имбирём и соевым соусом. Чили придаёт блюду особую изюминку

Чили машрум

Сочное блюдо с грибами и овощами. Шампиньоны, капуста, болгарский перец, томаты и лук гармонично сочетаются со специями, чесноком, имбирём, соевым соусом и чили. Получается пикантно и ароматно

Чили панир

Сочное блюдо с адыгейским сыром и овощами. Капуста, болгарский перец, томаты и лук гармонично сочетаются со специями, чесноком, имбирём и соевым соусом. Острота чили придаёт пикантности

Малай тикка

Мякоть куриного бедра пропитывается ароматами имбиря, чеснока и чёрного перца, становится сочной и слегка пикантной. Сметана и масло гхи придают блюду мягкость и нежную сливочную текстуру. Соус и микс-салат добавляют свежесть и завершают вкусовую ком

Машрум тикка

Тандур придаёт блюду дымный аромат, шампиньоны получаются сочными. Болгарский перец и лук добавляют сладковатую нотку, а лимон — лёгкую кислинку. Микс-салат и соус гармонично дополняют тандури машрум тика. Подается с грин чатни

Микс тикка

Адыгейский сыр и шампиньоны придают блюду плотную текстуру и насыщенный вкус с лёгкими дымными нотами от специй. Болгарский перец и лук добавляют сочность и сладковатые овощные оттенки. Сметана, соус, лимон и салат вносят свежесть, кислинку и мягкий

Микс чикен тикка

Мякоть куриного бедра, крылышки и голень становятся сочными и ароматными благодаря специям, имбирю и чесноку. Сметана и масло гхи придают мясу мягкость и деликатную сливочную ноту. Сладкая паприка, чёрный перец и соус добавляют пикантность и глубину

Панир тикка

Сочное блюдо с адыгейским сыром, болгарским перцем и луком. Лимон добавляет лёгкую кислинку, соус — пикантности, а микс-салат — свежести. Тандури панир тика сочетает хрустящую текстуру и нежный вкус. Подается с грин чатни

Сет Тхали

Рис басмати, дал, овощное сабджи, микс-салат, наан лепешка, сладость, соус

Тхали чикен

Рис басмати, чикен карри, дал, миеск салат, баттер наан, сладость, соус

Карри Пакора

Это восхитительный суп, в котором нежные вегетарианские котлетки плавают в густом кремовом соусе на основе кефира, томатной пасты, репчатого лука и ароматных специй. Этот сытный суп согреет вас в любую погоду!

Томатный суп-пюре

Это идеальный выбор для тех, кто ценит простоту и гармонию вкуса. Нежный кремовый суп со сметаной и ароматными специями

Чечевичный супПопулярное

Это отличный выбор для сытного обеда. Он богат белком и клетчаткой, а также обладает насыщенным и приятным вкусом

Бирьяни чикен

Сочный рис басмати с кусочками куриного филе, морковью, зелёным горошком, капустой и кешью. Блюдо пропитано растительным маслом, имеет нежный вкус с лёгкой сладостью от моркови и хрустящей текстурой благодаря кешью. Бирьяни чикен — гармоничное сочета

Манчуриан плов и панир

Это гарнир, который сочетает в себе ароматный рис басмати с овощами, вегетарианские котлетки, специи, помидоры, морковь, а также кусочки адыгейского сыра

Овощной Басмати пловПопулярное

Это отличный выбор для тех, кто любит вкусную и здоровую пищу. Ароматный рис, сочные овощи и хрустящие орешки кешью создают незабываемое сочетание вкусов

Рис ЗираПопулярное

Рис будет основой, а зира придаст рису яркости и насыщенности

Тандури Алу Наан

Ароматная лепешка из тандыра с начинкой из картофеля и специй

Тандури Баттер Наан

Наши лепешки из тандура готовятся по старинным рецептам. Тесто вымешивается вручную, а затем лепешки выпекаются в тандуре — традиционной индийской глиняной печи, раскаленной до высоких температур. Это придает им неповторимый аромат дымка и хрустящую

Тандури Гарлик НаанПопулярное

Это классическая лепешка наан, приготовленная из пшеничной муки и испеченная в тандуре с добавлением ароматного чеснока. После выпекания лепешка щедро смазывается маслом, что придает ей неповторимый вкус и аромат

Тандури Лача Наан

Слоистая лепешка с тандурным ароматом

Тандури Наан

Наши лепешки из тандура готовятся по старинным рецептам. Тесто вымешивается вручную, а затем лепешки выпекаются в тандуре — традиционной индийской глиняной печи, раскаленной до высоких температур. Это придает им неповторимый аромат дымка и хрустящую

Тандури Панир Наан

Ароматная лепешка из тандыра с нежной начинкой из сыра и листа пажитника

Салат Джаганнатх

Сочетание хрустящих овощей, нежного сыра и заправки на основе лимонного сока, кунжутного масла и соевого соуса считается классическим для этого блюда. Кунжут используют в качестве украшения и источника дополнительного вкуса. Специи позволяют отрегули

Салат Овощная нарезка Индиана

Огурец и помидор придают салату сочность, морковь — сладковатый вкус, лук — пикантность. Лимон добавляет лёгкую кислинку

Салат Ом Намо

Сочетание хрустящих овощей, пряной кинзы, оливок и орешков считается классическим для этого блюда. Заправка на основе лимонного сока, кунжутного масла и соевого соуса позволяет объединить все ингредиенты в единый гармоничный вкус. Специи регулируют и

Ачар

Маринованные овощи и фрукты в остром соусе со специями

Грин Чатни

Сметана будет его основой, а кинза, мята, корень имбиря, перец чили и специи добавят соусу остроты и пряности. Арахис сделает вкус более насыщенным, а чёрная соль и лимонный сок усилят и объединят все ароматы. Получается аппетитный и сытный соус, кот

Тамариндовый

Это идеальное сочетание сладости, кислотности и остроты. Он добавит вашим блюдам глубину вкуса и сделает их еще более аппетитными!

Чесночно-томатный

Сметана будет его основой, а томатная паста придаст цвет и кислинку. Корень имбиря, чеснок и специи добавят соусу остроты и пряности, а лимонный сок усилит и объединит все ароматы

Чили Острый

Изготавливается на основе перца чили, уксуса, чеснока и соли. Обладает острым и пикантным вкусом. Может быть использован как добавка к различным блюдам: мясу, овощам и даже в супах или других соусах

Бесан Ки Бурфи

Нутовая мука - основа теста, а сахар, подсолнечное масло и кардамон добавляют ему нужную консистенцию, вкус и аромат

Гулаб Джамун

Сухое и обычное молоко сделают тесто более нежным, адыгейский сыр придаст начинке приятный сливочный вкус, сахар, подсолнечное масло и специи (кардамон) добавят нужную консистенцию и аромат. Манная крупа и пшеничная мука будут основой теста

ДжалебиПопулярное

Это популярная индийская сладость, представляющая собой хрустящие спирали из теста, обжаренные во фритюре и пропитанные сладким сиропом. Она обладает уникальной текстурой — хрустящей снаружи и сочной внутри

Каджу Барфи

Кешью придаёт блюду ореховую текстуру и нежный вкус. Сахар добавляет сладость. Десерт получается насыщенным и ароматным

Кокосовый Ладду

Это воплощение тропического вкуса! Нежные, сладкие шарики из кокоса просто тают во рту, даря незабываемое удовольствие. Это десерт, который порадует как взрослых, так и детей!

Манго-бурфи

Сушёный манго добавит блюду сладость и экзотический вкус, а кешью — приятный ореховый аромат. Сухое молоко придаст выпечке особенную нежность, а сливочное масло — мягкость. Ваниль объединит все ингредиенты вместе, сделав блюдо особенно пряным

Кокосовый масала-чай

Тёплый напиток с мягким кокосовым вкусом. Пряности придают глубину и лёгкую остроту. Идеально подходит для уютного вечера

Манго ласси

Кефир будет основой напитка, а сахар и пюре из манго добавят ему сладость и фруктовый вкус

Масала чай

Визитная карточка Индии. Традиционный индийский чай, который готовится на основе молока с добавлением 12 специй. Индусы пьют его в жару и когда замёрзли

Райта пряная

Кефир будет основой напитка, а огурец, укроп и специи — его дополнением

Баклажан Сабджи

Нежные кусочки баклажана, нута и картофеля, томленные в сочном соусе из спелых помидоров, чеснока и репчатого лука

Машрум Сабджи

Сочные шампиньоны, сладкий перец, картофель и специи, томленные в ароматном томатном соусе

Микс Сабджи

Овощное рагу с мягким вкусом. Картофель, болгарский перец, горошек, кукуруза и другие овощи тушатся в соусе на основе кефира и томатной пасты. Специи добавляют лёгкую пикантность