Pinky Bandinsky

Борщ с бородинским хлебом и саломПопулярное

Густой и ароматный говяжий бульон. Сладковатая свёкла и нежная белокочанная капуста придают мягкость. Картофель и морковь добавляют насыщенность. Зеленый лук вносит пикантность. Томатная паста и уксус создают приятную кислинку, а нежное говяжье мясо

Крем-суп из тыквы с креветками и кленовым сиропом

Ароматный крем-суп с креветками

Томатный суп с фетой, авокадо и киноа

Томатный суп строится на насыщенном вкусе томатов в собственном соку и овощного бульона с нежной сладостью моркови и лука. Стебель сельдерея и болгарский перец добавляют свежие травяные и сладковатые ноты, а вяленые томаты вносят концентрированную ки

Хлебная корзина

Корзина содержит три вида выпечки: тающая во рту бриошь, хрустящий тартин и мягкий бородинский хлеб

Pinky завтрак

Скрэмбл придаёт блюду нежную, воздушную текстуру. Хашбраун добавляет хрустящую основу, а бекон вносит сочность и насыщенный мясной вкус. Крем с зелёным луком и микс салата завершают композицию свежими и сливочными нотками

Белковый омлет с зеленым салатом

Белки формируют лёгкую и воздушную основу омлета. Брокколи, спаржа и авокадо добавляют текстуру и свежие овощные ноты, а копчёная страчателла придаёт сливочную насыщенность с дымным оттенком. Ореховый соус и микс семечек вносят пикантность и хрустящи

Бенедикт с форелью, авокадо и голландским соусом

Яйцо пашот (2 шт.) под соусом голландез на сливочной бриошь с лососем домашнего посола

Блинчики с меренгой и карамелью

Тонкие блинчики из домашнего теста, свернутые в рулетики, политые горячей ароматной карамелью с обожженной меренгой

Большой крокет с говяжьей котлетой и грибным соусом

Хашбраун служит плотной основой для сочной говяжьей котлеты. Шпинат и яйцо пашот добавляют нежности и свежести, а грибной соус придаёт насыщенный земляной вкус. Шнитт-лук вносит ароматные нотки и лёгкую пикантность

Батат фри с трюфельным соусом

Золотистые ломтики батата, обжаренные до хрустящей корочки. Подаётся с ароматным трюфельным соусом, который добавляет насыщенный вкус и изысканный аромат

Ватрушка с крудо из креветок

Нежная ватрушка с креветками

Ватрушка с тартаром из говядины, грушей и дорблю

Ватрушка служит основой для сочетания тартара из говядины с кусочками консервированной груши. Сыр дорблю добавляет пикантную остроту, оттеняя мясные и фруктовые ноты. Трюфельный айоли вносит изысканные землистые акценты, завершая вкусовую композицию

Креветки темпура с кунжутным васаби-соусомПопулярное

Хрустящая корочка окружает сочную креветку. Васаби-майонез с кунжутом добавляет остроты и аромата. Лайм придаёт лёгкую кислинку

Крокеты с красной икрой и ромеско

Хашбраун служит основой для нежных крокетов. Крем ромеско придаёт им насыщенную пикантность, а красная икра добавляет солоноватую изысканность и приятную текстуру. Шнитт-лук вносит свежую нотку и лёгкий аромат

Большой зеленый салат с киноа

Хрустящий салат с киноа

Зеленый салат с копченой страчателлой и кунжутной заправкой

Свежая зелень микса салата сочетается с нежной отварной брокколи и ароматной жареной спаржей. Копчёная страчателла придаёт блюду сливочный вкус и пикантную нотку, а авокадо добавляет мягкость. Кунжутная заправка и микс семечек завершают композицию, в

Салат Цезарь с хрустящим цыпленком

Куриное филе придаёт блюду сытность, а микс‑салат и томаты черри добавляют свежесть и сочность. Пармезан и мусс из него создают насыщенный сырный акцент, а пангритата вносит хрустящую текстуру; сушёные маслины и кунжут кимчи дополняют композицию тонк

Салат с грейпфрутом, манго и цитрусовым соусом

Хрустящий салат с овощами и фруктами

Салат с крабом, томатами и соусом Ру

Нежный камчатский краб становится главным акцентом блюда. Отварная брокколи и свежие томаты черри дополняют его текстуру и вкус, а микс салата придаёт свежесть. Сушёные маслины и шнитт-лук вносят пикантные и ароматные нотки

Орзо с креветками, кремом ромеско и пармезаном

Паста орзо гармонично сочетается с сочными очищенными креветками. Крем ромеско придаёт блюду насыщенный пикантный вкус, а сливочное масло добавляет нежную бархатистость. Пармезан, лук-шнитт и каперсы фри вносят завершающие акценты — солоноватость, св

Орзо со щечками и соусом Жу

Паста орзо сочетается с мягкими говяжьими щёчками, придающими блюду насыщенную мясную ноту. Сливочное масло и пармезан добавляют нежную кремовость и солоноватый акцент, а соус кальби вносит пикантную глубину. Лук-шнитт завершает композицию свежим аро

Паста с уткой и соусом Жу

Паста гармонично сочетается с нежным уткой конфи, придавая блюду насыщенность. Вяленые томаты добавляют сладковато-кисловатый акцент, а соус кальби вносит глубину и пикантность. Пармезан и шнитт-лук завершают вкусовую композицию, добавляя солоноватос

Ризотто с грибами и муссом из пармезана

Рис с насыщенным вкусом грибов. Пармезан придаёт кремовость и солоноватость. Грибы добавляют глубину аромата. Всё вместе создаёт нежное и насыщенное блюдо

Свежая паста с крабом и соусом Морне

Нежная свежая паста сочетается с сочным камчатским крабом, создавая изысканный вкусовой дуэт. Вяленые томаты придают сладковато-кисловатые оттенки, а соус Морне добавляет бархатистую насыщенность. Пармезан и шнитт-лук вносят завершающие штрихи — соло

Бёф бургиньон с трюфельным пюре

Тушёная говяжья щечка приобретает нежную текстуру и насыщенный мясной вкус. Трюфельное пюре придаёт блюду изысканную бархатистость и аромат, а соусы кальби и грибной вносят глубину и пикантные оттенки. Луковые чипсы и лук-шнитт добавляют хрустящую те

Говядина с картофельными долькамиПопулярное

С дорблю и жареными каперсами. Говяжья вырезка будет основой, а картофельные дольки добавят ему сытности. Каперсы, шпинат, паприка, соль и перец придадут яркий вкус и аромат. Сливки и сыр дорблю объединят все ингредиенты вместе. Подсолнечное масло по

Говядина с пюре, спаржей и черным перцем

Маринованная говяжья вырезка отличается сочностью и насыщенным вкусом. Картофельное пюре и жареная спаржа создают гармоничное сочетание текстур, а соус с чёрным перцем придаёт пикантную остринку. Лук-шнитт и сливочное масло добавляют свежие и нежные

Драники с крабом, креветками и сливочным соусом

Картофельные драники служат основой для нежных кусочков камчатского краба и креветок. Сливочный вкус крем‑чиза и пармезана гармонично сочетается с лёгкой цитрусовой нотой сока лайма, а салат мангольд и петрушка добавляют свежие акценты

А-ля баскский чизкейк

По вкусу и структуре он напоминает воздушное суфле. Нижний слой десерта — растопленный тёмный шоколад с молоком. Сверху — сливочный слой с желатином. Десерт дополнен соленой карамелью

Бриошь со сливочным кремом и свежими ягодами

Нарезанный бриошь вымачивается с двух сторон в смеси яичного белка, соли, тростникового сахара, молока, сливок и ванилина, обжаривается на разогретой сковороде с добавлением сливочного масла с двух сторон, до золотистой корочки. На тост наносим крем

Медово-шоколадные шарики со сливочным кремом

Шарики из медово-шоколадного бисквита сочетаются с нежным сливочным кремом. Тёмный шоколад и сироп с нотами шоколадного печенья добавляют насыщенную сладость, а грецкий орех и какао-пудра вносят текстурный и вкусовой акцент

Чуррос с кремом из сгущенкиПопулярное

Хрустящие палочки, обжаренные до золотистой корочки. Подаются с кремом из сгущённого молока, который придаёт сладость и нежность

Вителло тоннато

Нежное мясо ростбифа сочетается с насыщенным соусом. Тунец и каперсы добавляют солоноватую нотку, черри и вяленые томаты — лёгкую кислинку, а руккола придаёт свежесть. Завершает вкусовую палитру тонкий аромат чёрного перца

Креветки на гриле с тартаром из авокадо

Жареные креветки будут основным компонентом, а авокадо и манго добавят ему нежности и сладости. Соль и перец чёрный горошек объединят все ингредиенты вместе, усилив вкус креветок. Голландский соус, паста из трюфеля и соусы чили придадут блюду остроты

Севиче из лосося с хрустящим огурцом, авокадо и соусом халапеньо

Слабосолёный лосось придаёт блюду деликатную солоноватость и нежность. Свежий огурец добавляет хрустящую текстуру и лёгкую свежесть, а соус севиче объединяет ингредиенты в гармоничную композицию. Острота соуса халапеньо и пикантность лука-шнитт допол

Сырная тарелка

Мягкие сыры — пармезан, моцарелла и фета — создают гармоничное сочетание вкусов. Сладковатая груша и свежая клубника вносят фруктовую нотку. Маслины добавляют лёгкую пикантность. Клюквенный соус и мёд придают сладость и насыщенность, а мята вносит св

Тартар из говядины с бататом, хрустящими огурцами и дорблюПопулярное

Драники с лисичками

Хрустящие драники сочетаются с жареными лисичками. Томатный чатни и соусы придают вкусу яркие акценты. Пармезан и зелень завершают композицию

Крем-суп из лисичек

Нежная текстура крем-супа раскрывается сочетанием лисичек и сливок. Тимьян и белое вино добавляют тонкие ароматические оттенки. Сыр дорблю придаёт вкусу выразительную глубину

Мятая ватрушка с томленой щекой

Мятая ватрушка дополняет томлёную говяжью щёку и картофельное пюре. Трюфельный айоли и луковый мармелад раскрывают многослойный вкус. Лисички и луковые чипсы добавляют текстурную выразительность

Ростбиф с картофельными дольками

Сочный ростбиф подают с хрустящими картофельными дольками. Соус шакшука и жареные лисички усиливают вкусовую палитру. Сыр дорблю и петрушка добавляют завершающие штрихи

Салат с лисичками

Свежие листья салатов переплетаются с картофельными дольками и жареными лисичками. Трюфельная паста и цитронет задают вкусовой акцент. Сметана и зелень придают композиции мягкость